L’Alchimiste, torréfacteur de cafés de spécialité à Bordeaux

  • Respect du terroir et de l’environnement
  • Relations privilégiées avec les producteurs
  • Torréfaction et savoir-faire de précision
  • Partage et transmission
  • Art de vivre

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Choisissez le format et la mouture adaptée à votre méthode.

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Vous hésitez ? Trouvez votre café en 4 questions

Votre méthode, vos goûts, votre rythme : deux cafés recommandés, dans la bonne mouture.

Abonnement, coffret, cadeau : à chacun sa formule

  • L’abonnement

    Chaque mois, nos cafés de saison fraîchement torréfiés, dans la quantité et la mouture de votre choix. Formule mensuelle sans engagement, ou prépayée sur 3 ou 6 mois.

    Dès 29.00€ par mois

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  • Le coffret découverte

    Quatre cafés d’origines différentes en paquets de 250 g, du fruité au chocolaté : idéal pour trouver votre profil.

    39.50€ les 4 × 250 g

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  • Les cartes cadeaux

    Une carte café de 50 à 150 €, ou un atelier à offrir pour apprendre l’espresso, le latte art ou les méthodes douces.

    Dès 45 € l’atelier offert

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L’école : apprenez le café avec nos baristas

À Darwin, dans notre atelier de torréfaction : des ateliers pour les amateurs, des formations certifiantes pour les futurs professionnels.

Professionnels : votre café, du bureau au comptoir

Bureaux et PME

  • Machine automatique en achat ou en location
  • Livraison sur mesure, en quantité et en fréquence
  • Maintenance du matériel
  • Boîtes réutilisables à chaque livraison

Coffee shops, hôtels, restaurants

  • Cafés fraîchement torréfiés, sélectionnés pour votre carte
  • Conseil sur le choix du matériel
  • Formation de vos équipes aux techniques barista
Demander une dégustation gratuite Découvrir l’offre pro Espace pro
L’équipe de L’Alchimiste devant le camion de livraison des professionnels
Sur l’aire de séchage des cafés d’une ferme partenaire

Du producteur à votre tasse

  1. SélectionNous allons à la rencontre des producteurs et travaillons en relation directe avec eux, pour garantir la traçabilité de chaque café.
  2. TorréfactionChaque jour, en petits lots, sur notre Loring à Darwin. Des échantillons sont dégustés après chaque torréfaction.
  3. ExtractionNos baristas pèsent, moulent et extraient chaque café pour en révéler tous les arômes, au comptoir comme dans nos recettes.
De l’arbre à la tasse Nos recettes de baristas

4,7/5

1 095 avis Google

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Ce qu’en disent nos clients

« L’espresso est maîtrisé à la perfection, avec une extraction qui révèle toute la complexité du grain. »
Karine Z. · 5/5 sur Google
« On ressent l’expérience et l’expertise des barista qui fait toute la différence à la dégustation ; on sait ce que l’on boit, et on sait que c’est de qualité. »
Marie L. · 5/5 sur Google

Extraits d’avis publiés sur la fiche Google de notre boutique Gambetta. Google ne vérifie pas les avis.

Nos coffee shops à Bordeaux

Venez déguster nos cafés au comptoir, acheter vos grains ou retirer gratuitement vos commandes.

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  • DARWIN

    LIEU DE TORRÉFACTION – COFFEE SHOP – ATELIERS & FORMATIONS

    87 Quai des Queyries, 33100 Bordeaux

    DU MERCREDI AU VENDREDI 9H00/17H30 · SAMEDI DIMANCHE 10H/17H30

  • BORDEAUX CENTRE - GAMBETTA

    COFFEE SHOP – BOUTIQUE

    12 Rue de la Vieille Tour, 33000 Bordeaux

    DU LUNDI AU VENDREDI 9H/17H30 · SAMEDI 10H/17H30

  • BORDEAUX CENTRE - SAINT-PIERRE

    COFFEE SHOP – BOUTIQUE

    32 Rue du Pas-Saint-Georges, Bordeaux

    DU MARDI AU VENDREDI 9H/18H · SAMEDI ET DIMANCHE 10H/18H