[Afrique_Kenya] Gatheca 500gr — alt./1950M

Gatheca 500gr

afrique

0° 25′ 00″ S, 36° 57′ 00″ E Blue mountain , SL28 / arabica

Un profil aromatique complexe qui offre des notes fraîches de cranberry soutenues par des notes de fond thé noir.

Nous faisons le choix en torréfaction de révéler l’élégance et la fraîcheur fruitée de ce café.

INFOS SUPPLÉMENTAIRES

  • Arôme
    Cranberry, Thé Noir
  • Note de
    dégustation
    Fruité - Délicat

  • Process
    Lavé
  • Période
    de récolte
    Septembre à Octobre
térroir

Malgré la difficulté à entrer directement en contact avec des fermes au Kenya, nous avons réussi, grâce à notre partenaire Belco et son projet Hands on coffee, à tisser des liens avec Elizabeth Gatheca, productrice d’une ferme située sur le terroir de Mathakwani (Nyeri). Hands on coffee aide les fermes à mettre en place des actions positives : identification des lots, amélioration des techniques de séchage et récolte sélective en fonction de la maturité du fruit.

PROFIL AROMATIQUE
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23,50 €