[Afrique_Kenya] Oreti AA 250gr — alt./1685M
Oreti AA 250gr
15°18’53’’N 91°28’34’’W K7 , Ruiru 11 , Batian , SL 14, 28, 34 / arabica
Ce café offre un profil vif aux notes de pommes vertes et de rhubarbe avec un corps soyeux. Il est parfait pour une utilisation en méthodes douces.
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ArômePomme - Rhubarbe - Note de
dégustationVif - Fruité -
ProcessLavé - Période
de récolteOctobre à janvier
Oreti Estate est une petite ferme de 35 hectares tenue par la famille Harries depuis plusieurs générations. Elle est l'une des deux dernières fermes de tailles moyennes qui restent au Kenya de nos jours et se situe sur des sols rouges volcaniques et profonds. La récolte du café est faite intégralement à la main et les cafés sont tous transformés sur place.
Nous souhaitons appréhender ce café à travers sa fraîcheur et sa vivacité. Notre but est de garder ses notes de pommes vertes qui apparaissent en attaque. Elles laissent place par la suite à la douceur de la rhubarbe
