L’atelier se déroulera en 2 temps :

PRIMO :
La découverte du café de spécialité à travers une introduction théorique suivie d’une visite de l’atelier de torréfaction.

SECUNDO :
Les travaux pratiques autour de la machine automatique au cours desquels vous apprendrez les réglages, comprendrez l’extraction du café, réaliserez une recette café et terminerez par acquérir des méthodes simples pour bien entretenir votre machine et lui assurer une longue vie !

Cet atelier découverte animé par Damien – barista & responsable commercial – s’adresse à :
• ceux qui ont déjà une machine automatique et souhaitent la bichonner, maîtriser toutes ses fonctionnalités et connaître les trucs et astuces de l’Alchimiste pour bien l’entretenir,
• ceux qui désirent une machine absolument mais souhaitent s’informer avant de sauter le pas,
• ceux qui doutent sur la pertinence d’une machine automatique,
• ceux qui sont machinophobes et qui veulent se soigner !

Les essais seront réalisés sur des machines Delonghi & Jura mais le savoir sera transposable sur n’importe quelle machine à café automatique.

Sachez que notre équipe peut vous conseiller à tout moment pour l’achat d’une machine, dans nos boutiques : rue de la Vieille Tour ou au sein de l’écosystème Darwin.